ふわとろ明太子うどん(つるとんたん風)

どらいおん
どらいおん @cook_40083186

わずか5分!使う材料はいたってシンプル♪簡単なのに、美味しいです!手間ヒマかけずに、お店の味に☆
このレシピの生い立ち
つるとんたんのうどんを自宅でも食べたい!っと思ったら思いのほか簡単に出来ました!
今では、昼食、夕食、夜食にと大活躍のメニュー!

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材料

  1. うどん玉(冷凍) 1玉
  2. 明太子 0.5腹
  3. たまご 1個
  4. ねぎ 5g
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 150cc
  6. 300cc
  7. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    明太子の薄皮を取り、中身を取り出し、2/3を卵と一緒によく混ぜる。

  2. 2

    鍋に水を入れ加熱し、冷凍麺を茹でる。

  3. 3

    鍋で濃縮タイプの麺つゆを希釈する(好みの味付けに!たまごを入れるので多少濃いめでOK)。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れとろみをつける(こちらもお好みで!)

  5. 5

    味付けが終わったら、火を止め、たまごを流し入れる。

  6. 6

    蓋をして約1分蒸らし、丼に盛る。

  7. 7

    残っている明太子とねぎを上に乗せ、完成!

コツ・ポイント

帰って来てから時間がなくても、手抜き感を払拭できます!たかがうどん!されどうどん!見た目が変われば、評価も変わる☆
水溶き片栗粉は多めの方が個人的には好みです。乾麺を使う場合はあらかじめ麺を茹でて下さい(のびてしまうので、若干硬めで)。

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レシピ作者

どらいおん
どらいおん @cook_40083186
に公開
「簡単・楽ちん・男が喜ぶ!」を信条に男目線のヘルシー料理を作ります(^^)/『育ち盛りの男の子がいるお母さん!楽チン♪美味いご飯が食べたい独り暮らし!!とにかく彼氏が喜ぶ、ホレさせたい!!!』そんなあなたにピッタリなレシピをお届けします☆
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