厚揚げステーキ~きのこソース~

モーリー食堂 @cook_40053800
きのこソースで厚揚げをジューシーに!
このレシピの生い立ち
焼肉のたれ活用レシピです。
厚揚げをジューシーに!とレシピを考えました♪
作り方
- 1
厚揚げは厚さ半分に切り、ベーコンは小さく角切りにする。しめじ・えのきは石づきを切り、小房に分ける。
- 2
フライパンに少量のオリーブ油をひき、ベーコンを炒めて器に取り出しておく。※カリッとするまで炒める。
- 3
フライパンにオリーブ油をひき、厚揚げを焼く。両面焼き色をつけてください。空いたスペースで、きのこ類も炒めます。
- 4
厚揚げの両面に焼き色をつけたら、皿に盛りつける。バターと◯の調味料を入れ、軽く煮詰めるように混ぜ合わせる。
- 5
厚揚げの上に、きのこソースをかけ、ベーコンをのせたら完成!お好みでブラックペッパーを適量振りかける。
コツ・ポイント
ベーコンは厚切りのものを角切りに!
きのこソースはすぐできるので、厚揚げが焼ける直前にフライパンに入れて作ってください。
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