厚揚げステーキえのきソース

時間の無い時、すぐ出来る物です。えのきソースはハンバーグや魚のから揚げなどのソースやご飯の友に万能です。
このレシピの生い立ち
これも母からの、昔からのメニューです。以前はすぐ近くに豆腐屋があり、よくお使いに行かされたもの、えのきソースも地物のきのこで作っていました。加熱するととろみの出るきのこで作ってください。