簡単☆焼き鮭と焼き麩のお味噌汁
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
残り物の焼き鮭、ふんわりトロッとした焼き麩、シャキシャキの長芋。
食感豊かな味噌汁になりました♪
このレシピの生い立ち
一切れだけ余った、なんか中途半端だし、どうしよう・・・あ、味噌汁に入れちゃえ♪という感じで作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は、あれば骨を取っておく。
長芋は皮を剥いて食感が残る程度の大きさに切る。
鍋に水、出汁、長芋を入れて沸騰させる。 - 2
焼き鮭の身を軽くほぐして入れ、焼き麩も入れて暫く煮る。
麩が完全に膨らんだら火を止めて、味噌を溶き入れたら完成です♪
コツ・ポイント
だし汁があれば水を全量だし汁に変えて作ると良いです♪
焼き麩が水気を吸うのでそのままの分量で。
焼き麩は、緑黄色野菜入りのものを使いました。
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