黒豆豆乳プリン

ころころまりん
ころころまりん @cook_40131147

煮汁と豆乳と混ぜて冷やすだけ。
簡単あっという間に、ぷるんぷるんなおうちスイーツの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
黒豆も煮汁も大好きでよくおうちで作ります。
でも、煮汁だけを飲み干すのは抵抗があり…(笑)
豆乳と混ぜてあわせて、固めてみました。

黒豆豆乳プリン

煮汁と豆乳と混ぜて冷やすだけ。
簡単あっという間に、ぷるんぷるんなおうちスイーツの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
黒豆も煮汁も大好きでよくおうちで作ります。
でも、煮汁だけを飲み干すのは抵抗があり…(笑)
豆乳と混ぜてあわせて、固めてみました。

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材料

2人分
  1. 黒豆煮汁 100㏄
  2. 豆乳 200㏄
  3. ☆てんさい糖 大匙1
  4. ゼラチン 3~5g
  5. 大匙1
  6. 黒豆(トッピングに) 適量
  7. きな粉(トッピングに) 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を鍋に入れ、火にかける。

  2. 2

    ゼラチンを水でふやかし、鍋がくつくつしてきたら、鍋の中へ。

  3. 3

    沸騰直前で火を止め、器に入れる。

  4. 4

    器ごと冷蔵庫で冷やし、固まったら、トッピング用の黄粉と黒豆を飾る。

コツ・ポイント

ゼラチンが少なめだと、
ぷるんぷるんのやわらか触感になります。

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