甘辛サムギョプサル風おかずサラダ
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
タレにオイスターソースをプラスして作りました。
甘辛ダレで味付けしたお肉でおかずサラダ風に。
このレシピの生い立ち
韓国料理店で食べたサムギョプサル、こんな味だったよねって再現風です
甘辛サムギョプサル風おかずサラダ
タレにオイスターソースをプラスして作りました。
甘辛ダレで味付けしたお肉でおかずサラダ風に。
このレシピの生い立ち
韓国料理店で食べたサムギョプサル、こんな味だったよねって再現風です
作り方
- 1
レタスはよく洗い食べやすい大きさにちぎり、もやしはさっと洗いさっと茹でて水気を切っておく。
-
- 2
トマトは2～3センチの薄切りに、ネギは斜め薄切りにして水にさらした後、水気をしぼっておく。
- 3
もやしは▲であえておく。
豚バラ薄切り肉を使用する場合は食べやすい大きさに切っておく。 - 4
甘辛ダレの材料⚫️はあわせておく。
-
- 5
皿にレタス、トマト、もやしは事前に盛っておく
- 6
フライパンに分量外のゴマ油大さじ1を入れ温め、豚肉を焼いていく、豚バラ薄切り肉の場合、脂身をこんがりと焼いていく
-
- 7
豚肉が焼けてきたら余分な脂を拭き取り、⚫️の甘辛ダレを合わせたものを加え絡めていく。
-
- 8
野菜を盛っておいた上に豚肉を盛ってすりごま、ネギを乗せて完成
-
- 9
Mikko6さんよりお肉300gでもOKとレポを頂きました♪ですので材料も200~300gと変更します♡有難うございます
コツ・ポイント
豚肉を焼いたタレはサラダにかけて最後マヨネーズをかけて食べると美味しいです♪
レシピは辛めなのでコチュジャンの量は加減して下さい。
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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おかずかサラダかの線引きが難しいです笑！お酢のきいた中華ダレをじっくり浸すのでしっかり味、しかもサッパリ食べやすいです。
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