牛肉は適当に切り、塩、こしょうして、フライパンで焼き色を付ける。

フライパンにオイルをひき、にんにく、しょうがを炒め玉葱に塩をふり、きつね色になるまで炒める。（1/2個は別にしておく）

じゃが芋は、1センチ角に切り、水につけておく。人参も1センチ角に切る。

２にカレー粉と小麦粉を合わせ１を合わせブロードを入れ、３以外を合わせ煮込む。

肉が軟らかくとろけるくらいになったら、じゃが芋、人参、1/2個分の玉ねぎを合わせ、火が入ったら味をト整え、出来上がり。