ギーで作る！くるみアイスボックスクッキー
バターの代わりにギーを使った、風味豊かな香ばしい、さくほろクッキーです♬
このレシピの生い立ち
コストコで『ギー』を購入したので、最近はバターをギーに置き換えてお料理することが多く、クッキーを作ったら美味しそだなと思って作ってみたら大成功♡
ギーで作る！くるみアイスボックスクッキー
バターの代わりにギーを使った、風味豊かな香ばしい、さくほろクッキーです♬
このレシピの生い立ち
コストコで『ギー』を購入したので、最近はバターをギーに置き換えてお料理することが多く、クッキーを作ったら美味しそだなと思って作ってみたら大成功♡
作り方
- 1
フードプロセッサーに◎を入れて、白っぽくなるまで撹拌し、牛乳・卵黄を加えてさらに撹拌する
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- 2
●を加えて馴染むまで撹拌する
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- 3
くるみを加えて全体に行き渡るように軽く撹拌する
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- 4
3を一旦ボウルにとってひとまとめにし、棒状に細長く成形してラップに包む
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- 5
あればラップの芯に入れ（型崩れしなくて便利です）、冷蔵庫で半日〜3日寝かせておく
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- 6
オーブンを180℃に余熱しはじめ、天板にオーブンシートを敷いて、5を5㎜の輪切りにして並べ、15〜18分焼く
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- 7
オーブンから取り出してクーラーに並べて冷ます
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- 8
出来上がり！
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- 9
参考までに、使用したギーです！
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- 10
『HM☆チョコチャンクアメリカンクッキー』（レシピID : 20067689）
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- 11
『HM☆バナナとくるみのマフィン』（レシピID : 18631159）
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- 12
『クリチと無花果のオープンサンド♪』（レシピID : 17894159）
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- 13
『かぼちゃとさつま芋のDELI風サラダ』（レシピID : 18413385 ）
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コツ・ポイント
有塩バターを使用した時は、塩は入れなくて大丈夫です
冷凍室なら1ヶ月保存可能です
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バターの香り！さくさくアイスボックスクッキー♪☆2015/06/16☆「その他のクッキー」カテゴリ掲載感謝です(^^)
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