きざと (生砂糖) 桜★型抜き干菓子
にゃおこ先生 @cook_40117359
とってもシンプルで簡単な干菓子です。
色をかえたり、型をかえればたくさんバリエーションが生まれますよ！
このレシピの生い立ち
2016春の和菓子ワークショップ用
嵯峨野の老舗和菓子店、甘春堂さんで教えていただいたレシピを元にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
上白糖はダマのないようにふるいにかけ、寒梅粉と合わせ、ボウルに入れる。
-
- 2
少しずつ分量の水を加えながら混ぜ、やっと生地がまとまるぐらいの固さでまとめる。
(水の入れ過ぎ注意！) -
- 3
生地を3等分し、１つに水で溶いた赤の色粉を微量ずつ加えてピンクに色付ける。
-
- 4
それぞれの生地を棒状に整えて、白ピンク白の順に、片栗粉を振ったオーブンシートの上に並べ、綿棒で1〜2㎜の厚さに伸ばす。
-
- 5
桜の型で抜いて、花の中心に爪楊枝でおしべの線を入れる。
(黄色に色付けした生地を小さく丸めて乗せてもOK。) -
- 6
刷毛で余分な粉を落として、ほこりのかからない風通しの良いところで1時間以上乾燥させる。
-
コツ・ポイント
水を入れ過ぎない事！それに尽きます。
リアクション
似たレシピ
桜の三つ編みパン
桜のパン生地を３色にして編んでみました。*゜✽。+*✽ （´ω`*）。゜.:ｷﾚｲ:.゜。追記あります
さくら白玉
いつもの豆腐入り白玉に桜を加えました。
桜菓子☆桜じょうよ
桜の季節にいただきたい桜菓子。薄いﾋﾟﾝｸ色の生地の中には桜餡が入っていて桜花を飾りました。
桜ベーグル♡
桜色のベーグル！！シンプル4個、桜あん入り4個分です！プレーンベーグルレシピID:17928665の第4弾！！
簡単マジパンの色付け★
マジパンをカラフルにしちゃおう！色付け編(^_^)v広がるカラーバリエーション♪♪
カゼカ 
桜のわらびもち♪
桜色のモッチリわらび餅★★★
塩麹（紅桜）
桜の塩漬けの塩がたくさんあるので塩麹に入れ、紅麹を加えてみました。
創作練り切り 紅葉
秋の和菓子を創作してみました。色味は自由に変えてみて下さい。
桜の絞り出しクッキー
話題入り感謝♡桜口金使用のさくさくクッキー☆卒業・入学シーズンのプレゼントにも、お花見のお供にも(*^-^*)
春の豆乳寒天
豆乳寒天を花型で抜いたオシャレな寒天
春色☆和風ロールケーキ
ひなまつり用に作ったロールケーキです｡ ひし餅を意識した三色の生地であずき入りクリームを巻きました｡ (^_^)
桜のシフォンケーキ
桜のあんこを練りこんだ驚くほどふわふわのシフォンケーキです。つぶあんやこしあんでも作れますよ～！
ノンオイルでヘルシー★桜のシフォンケーキ
春にぴったり、桜の香りとほんのり塩味がとっても美味しいシフォンケーキです。ノンオイルでカロリーをおさえたふわふわシフォン
桜の和風スープ
見た目綺麗なシンプルな和風スープ
春色＊花柄ロールケーキ
生地を作りそこから取り分けで簡単に模様の２色が出来ます。＊お好きな模様で～♪材料分量を少し改訂しました(10/18)
桜の生チョコ。
桜の花と葉の塩漬けを乾燥させて作る、桜の風味豊かな生チョコで愛を告白～♪
桜の花見大福
市販のバニラアイスにひと手間かけた大福アイスです。ぎゅうひで桜あんとアイスを包み、練りきりの桜を飾りました。
さくらくっきー
桜餡を入れてピンクのクッキーを作ってみました。ほんのり春の味がします。
いも餡 
ちびいちご大福
とってもかんたん ！
バレンタイン♥超簡単メレンゲクッキー
さくっとしたかわいいメレンゲクッキー簡単にたくさん作れちゃいます♥
簡単ひしもち！
家にある材料で簡単に作りました！型は、卵豆腐を作る型を使いました牛乳パックもオススメです！
桜のクッキー♪
ほんのりピンクの桜クッキー＊＊＊お花見のおやつに♪
桜薫る 餡ロールブレッド
色も香りも春を感じさせるパンになりました。
桜★ベーグル
桜好きさんとベーグル好きさんに贈ります♪
桜noサブレ
紅麹でほんのりピンク色 ＊＊桜の花をトッピングして焼いたサクサクっとしたサブレです。
はんなり～桜のヨーグルトプリン。
水きりヨーグルトを使って桜のヨーグルトプリン♪
桜満開スコーン＠BP
いつものプレーンスコーン（ID：18082164）に桜の花びらをブレンド。一口食べたら春が来る♪桜薫る春色スコーン★
桜マーブルチーズケーキ（ベイクド）
ほんのりさくら色マーブル。桜の香るソフトタイプのベイクドチーズケーキ。「チーズケーキの色々なアレンジ」カテゴリ掲載。
桜抜型で 春のメロンパン
淡い色使いのクッキー生地に、桜模様を散らした春らしいメロンパンです。桜抜型をクッキー生地に押すと模様がきれいに開きます。
三色シフォンケーキ
10cmのシフォンケーキ型で作るひな祭りにピッタリな三色シフォンケーキ！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19710827
