筍の生ハム巻き
Gizzards @cook_40111415
今が旬の筍。
素材の味を活かしてシンプルに。
お洒落な洋風を目指して。
このレシピの生い立ち
素材が良い時は余分な味付けは勿体ない気がして。シンプルに。
春を味わいましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は水煮を使います。新物であるならば市販のものでも結構です。
水気を切ってキッチンペーパーで拭きましょう。 - 2
筍をそのままか、軽く焙った所に生ハムを巻きます。
オリーブオイルを多目にかけます。 - 3
岩塩、粗挽き黒胡椒をふり、手のひらでたたいた木の芽を散らせて完成☆
コツ・ポイント
・焙るかどうかは両方試してから好みで。
・オリーブオイルはぜひ良い物を。
生食用に1本高価な物があると食生活が変わります。
・岩塩の量は生ハムの塩分を考慮してかけてくださいね。
・パーティにもオススメの一品。
・削ったチーズを散らしても。
リアクション
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