豚の生姜焼き☆中華風味
シシュポス @cook_40054014
何時もの生姜焼きにオイスターソースを加えて中華風にしてみました。
このレシピの生い立ち
豚肉を焼き始めてから・・・・合わせ調味料を作り出したら、醤油が少ししかない！と気が付きオイスターソースを足してみました。
当初レシピを上げるつもりでは無かったので、調理写真が途中からです。<(_ _)>
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギは櫛切りにし、にんじんは食べやすく火の通り安い厚さ（２ミリ位）に切ります。
豚肉は赤ワインに漬けておきます。
- 2
フライパンにごま油をひき、中火の弱火で豚肉と野菜を炒めます。
-
- 3
焼いている間に合わせ調味料を混ぜます。
（フライパンは弱火なので焦げる事は無いと思います。時々混ぜて下さい。）
-
- 4
豚肉に火が通ったら合わせ調味料を加えて、中火に変えタレが半分位になるまで炒めます。
-
- 5
盛り付けて、いりごまを指で軽く潰しながらかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
弱めの火で炒めれば固くしまってしまうこ事は無いです。
胡椒はお好みで増やして下さい。
リアクション
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