厚揚げと豚コマの他人丼
Mina✳︎mama @cook_40194508
たまごを落とさずにおつまみに、たまごを落として他人丼にも
このレシピの生い立ち
夕御飯に、子供には丼もの、自分にはおつまみになるように
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿ってスライス、厚揚げは一口大にきる。
- 2
だし汁に玉ねぎをいれ火にかける。玉ねぎが透き通ってきたら豚こまとお酒をいれ、沸騰させアクをとる。
- 3
はちみつを回しいれ、全体にいきわたるよう混ぜる。★と厚揚げをいれ、いったん沸騰させる。
- 4
塩で味を整える。
- 5
丼にのせたい分だけとって、たまごを落として他人丼に。
- 6
そのまま厚揚げと豚こまの煮物としてたべてもOK
コツ・ポイント
ゴボウをいれたり、鶏肉と親子丼にしても◎
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