ずぼらさんの簡単◇唐揚げで酢豚風

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クックYKJR24☆
クックYKJR24☆ @cook_40252144

酢豚は野菜を素揚げしたり、大変～～(>_<)♪ずぼらな私が、簡単にできる『なんちゃって酢豚？』を考えました☆
このレシピの生い立ち
唐揚げが残っていたので、酢豚の味付けにしてみました☆野菜を炒めて作りましたが、唐揚げの油でバランスがとれて、美味しく出来上がりました！
今は我が家の定番です(^0_0^)
残ったタレは卵焼きにかけると天津丼風にもなりますよ☆

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材料

3人～4人分
  1. 唐揚げ 5個～6個
  2. 玉ねぎ １個
  3. 人参 半分
  4. ピーマン 2個
  5. しいたけ ２枚
  6. しょうが 小さじ2
  7. タレ
  8. ☆水 1カップ
  9. ☆砂糖 大2
  10. ☆鶏ガラスープの元 小さじ1
  11. ☆正油 大2
  12. ☆酢 大2
  13. ☆トマトケチャップ 大4
  14. 最後のとろみ
  15. 水とき片栗粉 大さじ2程と水

作り方

  1. 1

    唐揚げを二等分又は三等分にします。

  2. 2

    人参を一センチ厚さ程のいちょう切りにして、レンジでチンします。柔らかくなればOKです☆

  3. 3

    玉ねぎ、ピーマン、しいたけを1. 5㎝幅位に切ります。フライパンで炒めます。少し油が回ったら生姜を入れます。

  4. 4

    お野菜はよく炒めて下さいね(^^)

  5. 5

    炒めてる間にタレを混ぜておきます。

  6. 6

    よ～く炒めた野菜に、タレ、人参を入れて、少し煮込みます。

  7. 7

    少し煮込んだら、水とき片栗粉でとろみを付けます。とろみを付けたら唐揚げを入れてタレをからめます。

  8. 8

    出来上がりです☆

コツ・ポイント

◇お野菜をお好みの柔らかさまで炒める事です(レンジでする場合は水分を取って下さいね)お子さま向けには柔らかくすると食べやすいです(^^)
◇タレは市販の酢豚の元でも♪
(今回はしいたけが無かったのでしいたけ無しで作ってます。)

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簡単、早く作れて、美味しく食べれる料理が大好きლ(´ڡ`ლ)
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