梨湖の簡単時短!他人丼

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426

玉ねぎ無しでパパっと!卵と豚は親子じゃなく他人。だから他人丼。お弁当に人参も加えてみてもキレイに仕上がる(*´ω`)
このレシピの生い立ち
他人丼を作ってみようと思いたち。また牛丼も載せますね〜❤

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材料

ふたり分
  1. 豚切り落とし肉 180gくらい
  2. 七味唐辛子 適量
  3. サラダ油 大さじ1くらい
  4. だし汁 2分の1カップ
  5. 薄口醤油 小さじ2分の1
  6. 日本酒まる 大さじ2
  7. 3個
  8. 少々
  9. 万能ネギ 適量

作り方

  1. 1

    豚細切れ肉を切って鍋にサラダ油を敷いて炒め、塩を振り、七味を振り入れ香りを付けます。

  2. 2

    だし汁と薄口醤油、日本酒を入れて煮立ったら味見して塩が要るなら入れて卵を溶いて流し入れフタをします。

  3. 3

    フタを開けて卵の煮えていないところをだし汁に回し火を通します。

  4. 4

    ご飯に載せて万能ネギの小口切りを散らし、いただきます❤

コツ・ポイント

肉は先に炒めてアクが出ないようにする。七味は新しいものをたっぷり目に。万能ネギは今回少ししか手元になく残念。今日は買い物に行かず庭のネギ。残念な仕上がりに涙 濡れたまな板はNGです涙 みりんは入れずに日本酒を使いました。ここもポイントです❤

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レシピ作者

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426
に公開
お料理一年生の方は野菜の洗い方、切り方の本を買って手元に置いておくと良いですよ❤基本的にお忙しい方に喜ばれる時短料理を書いています❤私はだいたい、ご飯1杯におかずひとつにして時間も材料も体力も、節約できるようにしています❤
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