作り方
- 1
はちみつ以外の調味料を鍋に入れ火にかけザラメを溶かす。
溶けたら流水で解凍したワカサギを入れる。 -
- 2
クッキングシートをかぶせ落し蓋をし1時間ほど弱火に煮詰める。（鍋の蓋はしない。）
-
- 3
煮汁にトロミがついてきたら最後にはちみつを加え5分ほど弱火で煮、冷めたら器によそる。
コツ・ポイント
煮崩れしないよう菜箸等で混ぜず、そのまま煮詰める。日持ちはしますが、食べきれない分は冷凍保存がお勧めです。
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