作り方
- 1
全ての材料をHBに入れ1次発酵終了までお任せします。(手捏ねもOK)
- 2
1次発酵終了後取り出してガス抜きしベンチタイム15分。乾燥しないようにラップや濡れ布巾をかぶせておきます。
- 3
形成して2次発酵。暖かい所で30分。生地が2倍くらいになったらOK！
アレンジによって焼き時間や温度は調節して下さい。 - 4
＊離乳食用に＊
牛乳を水にして粉ミルク10g入れました。170度で10分焼いた柔らかい白パンです。
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コツ・ポイント
牛乳を水にするとさらにヘルシー。その場合私はスキムミルクを10g程入れますがなくても大丈夫です。
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