鯖缶で簡単★和風おろしオムライス
ニジノママ @cook_40245181
余り物のご飯も鯖缶の水分で美味しく復活！見た目は可愛いですが、子どもだけでなく大人も満足できる味に仕上がります★
このレシピの生い立ち
ご飯の余りが少しパサついていたので、チャーハンにしちゃえ！→おかず考えるの面倒だからオムライスにしちゃえ！ということで仕上がった一品です
鯖缶で簡単★和風おろしオムライス
余り物のご飯も鯖缶の水分で美味しく復活！見た目は可愛いですが、子どもだけでなく大人も満足できる味に仕上がります★
このレシピの生い立ち
ご飯の余りが少しパサついていたので、チャーハンにしちゃえ！→おかず考えるの面倒だからオムライスにしちゃえ！ということで仕上がった一品です
作り方
- 1
熱したごま油で、粗みじん切りにしたネギを軽く炒め、ご飯と鯖缶(汁ごと)を入れて鯖の身を崩しながら炒める。
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- 2
ガーリックパウダー、塩胡椒で味を整えたら皿に盛る
- 3
次に卵と●の調味料を混ぜ合わせ、半熟程度に卵を焼いていく。少し卵に火が通ってきた辺りで冷凍枝豆を散らす。
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- 4
好みの卵の硬さまで火を通したら、ご飯の上に卵を乗せ、大根おろしを添えてポン酢をかけたら完成
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コツ・ポイント
鯖缶は汁が美味しいので、汁ごと入れてください！ご飯をパラパラさせたいときは、長めに炒めて水分を飛ばすといいかもしれません。
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