残り物野菜と豚肉の春巻き

野菜を細切りにします。
今回の食材はコレですが、何の野菜でも大丈夫です。

ボウルに、切った野菜を全部入れてラップをかけます。
600Wで約１分チン。
半分程火が通ればOKです。

塩胡椒をふりかけて混ぜます。
ちょっと多めにかけます。

春巻きの皮に豚肉をのせて、その上に野菜をのせます。
豚肉は小間切れ肉で十分です。

畳んで巻いていきます。

巻き終わりの端に水をつけてくっつけます。

キツネ色になるまで揚げるか、揚げ焼きします。

揚げ焼きの場合、弱火で様子をみながら両面焼いて下さい。

野菜は一度チンしてるので豚肉に火が通れば大丈夫です。
キツネ色になれば出来上がり。