アプリでひらく作り方
- 1
～下準備～
椎茸を戻し、☆を混ぜておく。
水200㏄に対し小さじ1の片栗粉を入れて、それに海老を10分つける。 - 2
1で浸けた海老を、○を混ぜた物でまぶす。
- 3
油適量、にんにく、ネギ、豆板醤を弱火で加熱する。
香りが出たら、☆を加えて5分ほど煮立たせる。 - 4
海老、ネギを加えて、海老に火が通ったら水とき片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
エビを戻すときに、重曹をいれることです。
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