大人のフルーツミックス &白ワインジュレ
わくわくtomoko @cook_40131097
季節のフルーツに緩めに作った白ワインゼリーをからめるだけで夏の大人ゼリーの出来上がり❕
このレシピの生い立ち
ヘルシーでさっぱりとお口直しが出来るデザートにしたかったので。
大人のフルーツミックス &白ワインジュレ
季節のフルーツに緩めに作った白ワインゼリーをからめるだけで夏の大人ゼリーの出来上がり❕
このレシピの生い立ち
ヘルシーでさっぱりとお口直しが出来るデザートにしたかったので。
作り方
- 1
粉ゼラチンは少量の水であらかじめふやかしておく。
小鍋にAの白ワインを入れてひと煮立ちさせ、水、砂糖を加えて混ぜる。 - 2
沸騰する直前で火を止め、1のゼラチンを入れて混ぜ合わせたらそのまま粗熱を取り、冷やしてゼリー状にする。
- 3
果物は食べやすいひと口大に切る。
- 4
器に2の果物を盛りつけ、1のゼリーを崩して添える。
コツ・ポイント
フルーツは旬のものを使い彩りよく。
いちじくやブルーベリーなどもオススメ❕
ブドウは皮ごと食べられるものがいいですね。
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