大人のフルーツミックス &白ワインジュレ

わくわくtomoko
わくわくtomoko @cook_40131097

季節のフルーツに緩めに作った白ワインゼリーをからめるだけで夏の大人ゼリーの出来上がり❕
このレシピの生い立ち
ヘルシーでさっぱりとお口直しが出来るデザートにしたかったので。

大人のフルーツミックス &白ワインジュレ

季節のフルーツに緩めに作った白ワインゼリーをからめるだけで夏の大人ゼリーの出来上がり❕
このレシピの生い立ち
ヘルシーでさっぱりとお口直しが出来るデザートにしたかったので。

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材料

4人分
  1. ブドウ(2種) 各1/2房
  2. ゴールドキウイ 1個
  3. ピンクグレープフルーツ 1/2個
  4. A
  5. 白ワイン 1/2カップ
  6. 1/2カップ
  7. 砂糖 大さじ2
  8. ゼラチン 5g

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは少量の水であらかじめふやかしておく。
    小鍋にAの白ワインを入れてひと煮立ちさせ、水、砂糖を加えて混ぜる。

  2. 2

    沸騰する直前で火を止め、1のゼラチンを入れて混ぜ合わせたらそのまま粗熱を取り、冷やしてゼリー状にする。

  3. 3

    果物は食べやすいひと口大に切る。

  4. 4

    器に2の果物を盛りつけ、1のゼリーを崩して添える。

コツ・ポイント

フルーツは旬のものを使い彩りよく。
いちじくやブルーベリーなどもオススメ❕
ブドウは皮ごと食べられるものがいいですね。

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わくわくtomoko
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に公開
子供が出来てから食の大切さを実感。野菜ソムリエや薬膳インストラクターの資格を取得したり、日々食について改めて勉強中です。ふだんの生活で健康的で簡単なメニューをおしゃれに楽しく作っていきたいです。最近、ご近所の友人達と月1回のお料理教室(お料理クラブ❔)を始めました。その時のレシピや日々のお料理など少しずつ発信をしていきたいです。
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