中華風筍炊き込みご飯ごはん
杏ちゃんの小料理屋 @cook_40246049
鶏皮を使い中華風筍炊き込みご飯を作りました。隠し味に、中華ドレッシングを入れてみるとなんと！びっくりの味付けでした！
このレシピの生い立ち
和風な感じではなく、中華風筍炊き込みご飯にしてみようと発想を変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白米を炊きます。
- 2
筍を茹で食べやすい大きさにカットしていきます。
-
- 3
鶏皮を一口大に切りフライパンで炒めていきます。
- 4
油が出てきますので、全部キッチンペーパーで吸い取ります。
- 5
吸い取りましたら、ごま油を入れ筍を加え炒め全体が炒め合わさりましたら白米と一緒に炊飯器の中へ入れます。
- 6
30~60分で炊き上がります。
-
- 7
セロリを細かくカットして、まぶします。
- 8
器によそい出来上がりです。
-
コツ・ポイント
中華ドレッシングを入れて、味の微調整をすることです。
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