フライパンで☆厚揚げと小松菜の麻婆煮

2児母☆手抜き夫弁当
2児母☆手抜き夫弁当 @cook_40140675

厚揚げは安くて美味しいですよね！
切って炒めるだけの簡単一品です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
厚揚げは安くてボリュームがあるので良く購入します。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 小松菜 2束
  3. 長ネギ 10cmくらい
  4. 豚挽肉 150gくらい
  5. ★生姜チューブ 1cm
  6. ★にんにくチューブ 1cm
  7. ★豆板醤 小さじ1
  8. ☆水 1カップ
  9. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. ☆醤油 大さじ2
  11. ☆酒 大さじ1.5
  12. ごま油 適量
  13. 塩胡椒 適量
  14. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを一口大、小松菜は3〜4cmくらい、長ネギはみじん切りに切る

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、★調味料を加えて豚挽肉と長ネギを炒める

  3. 3

    豚挽肉が炒まったら、小松菜を加えてさっと炒めたあと、油揚げと☆調味料を入れて一煮立ちさせる

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉を入れて、塩胡椒で味を整えたら完成

コツ・ポイント

厚揚げの油が気になる方は、始めに厚揚げをお湯に浸けて油抜きして下さいね☆
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