本格ミートソース♪
kure1790 @cook_40258398
材料が多く難しそうに見えますが、調理工程はとても簡単です。なのに本格的な味♪
このレシピの生い立ち
昔授業で教わって、とても美味しくて感動したので
それ以来作っています！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、にんにく、しいたけ、ベーコンをみじん切りにする。
- 2
片手鍋を火にかけオリーブオイルを入れ、にんにくを焦がさないように炒める。
- 3
玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたら、他の野菜を加え炒める。
- 4
ひき肉を加え炒め、ポロポロになったら小麦粉、ベーコンを加えてさらに炒める。
- 5
赤ワイン、トマトピューレ、スープ、ローリエを加え、アクを取りながら20分以上中火で煮込む。
- 6
塩胡椒で味を整えたら完成です。
コツ・ポイント
セロリが苦手な方も多いですが(私も苦手でした)
このミートソースはセロリを入れた方が絶対美味しいです！苦手な方でも食べられちゃいます★
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