炊飯器で簡単本格カオマンガイ

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★セイコ★
★セイコ★ @cook_40091455

簡単で本格的なカオマンガイを炊飯器で楽チンに作りましょう！
このレシピの生い立ち
子供たちも好きで食べるので休日のお昼や夕ごはん用に朝仕込みして帰ってきたらすぐ食べられるようにしたく作りました。

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材料

大人3人分
  1. タイ米(普通の米で可) 3合
  2. 鳥もも肉 2枚
  3. ネギの青い部分 1本
  4. ★ウェイパー 大さじ1と1/3
  5. ★ナンプラー 小さじ1
  6. ★塩胡椒 各小さじ1/2
  7. たれ
  8. ☆ウェイパー 小さじ1
  9. ☆醤油 小さじ1
  10. ☆ナンプラー 小さじ1
  11. ☆ごま油 小さじ1
  12. ☆オリーブオイル 小さじ1
  13. ☆砂糖 小さじ1/2
  14. ☆ネギ(白い部分) 1/3本
  15. ☆生姜 半かけ
  16. ☆ニンニク 半かけ
  17. ※生姜ニンニクはチューブでも可
  18. 付け合わせ
  19. ベビーリーフ お好みで

作り方

  1. 1

    米を洗い、★をすべて入れ3合より少し低い程度水を入れ混ぜる。

  2. 2

    ①に鳥もも肉を皮を下にして入れる。全部水につからなくてOKそして青ネギを乗せ普通に炊飯する

  3. 3

    炊飯中にタレを作る。☆のネギ生姜ニンニクなどをみじん切りにし☆の調味料と混ぜる。

  4. 4

    炊き上がったら鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切ります。ほろっと崩れやすいので要注意です。

  5. 5

    ごはんをお好みで盛り、鶏肉、サラダを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

ごはんにしっかり味がつくので、タレは少しかける程度で十分です。子供たちにはタレなしで。余ったものはおにぎりにして翌日いただきます。
普通の米で炊くときは水をジャスミン茶に変えると本格的になりますよ。

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レシピ作者

★セイコ★
★セイコ★ @cook_40091455
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食べることが大好き！行動の元は全て『食』です。最近は自宅で楽しんで食べれるもの、おつまみになるものをよくつくって食べてます(^0^)v
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