安い牛肉も美味しく！筍と牛肉のｿｰｽ炒め
ゆふりまま @cook_40120526
安い硬いの外国産肉でも柔らかく美味しくいただけます♪ソースの酸味がクセになる♪夕食おかずに♡チンジャオロース風です。
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を作ろうとしたら、ピーマンがない！オイスターソースもない！と、なり作ったレシピです。主人に大好評でしたので公開します。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を細切りにする。筍も細切りにする。
- 2
切った牛肉に◎をもみ混む。
- 3
フライパンにごま油をひき、牛肉を炒める。全体に色が変わったら筍を入れ炒める。
- 4
全体に火が通ったら★を入れさっと炒めて完成♪
コツ・ポイント
豪州産の硬い牛肉を美味しくならないかと考えました。細切りにすることで硬さを感じず、お酒をもみ混むことで臭みもなくなります。
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