筍と木の芽のシンプルパスタ♪
a777 @cook_40096011
新鮮木の芽で作る筍との素晴らしいハ—モニ—パスタ♪
このレシピの生い立ち
我が家の木の芽が出てきました。これを使って、イタリアンなものにチャレンジしたくなりました～
筍と木の芽のシンプルパスタ♪
新鮮木の芽で作る筍との素晴らしいハ—モニ—パスタ♪
このレシピの生い立ち
我が家の木の芽が出てきました。これを使って、イタリアンなものにチャレンジしたくなりました～
作り方
- 1
筍は、米ぬかを使って予め灰汁抜きをしておく。処理をした筍を大きめにスライスしておく。
-
- 2
ベ—コンは、厚切りのヒョウシギリにする。
-
- 3
ニンニク、鷹の爪を入れてオリ—ブオイルで炒める。
- 4
3、に筍、ベ—コンを入れて少し色がつくまで炒める。
- 5
パスタ2人前を塩味を強めに茹でる。
- 6
4に5を入れて素早くあえる。
- 7
新鮮な木の芽をたっぷりと散らす。
-
- 8
美味しそうに盛り付けたら完成です♪パスタの塩味、ニンニク、鷹の爪、木の芽の香りのシンプルパスタです。
-
コツ・ポイント
パスタを塩味強めに茹でて、素早く調理するのがコツです。
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