根菜と鶏肉とこんにゃくの煮物
Choi☆Choi @cook_40204965
出来たてでも冷めても美味しいホッとする和食メニューです。作り置きやお弁当にもピッタリですよ☆
このレシピの生い立ち
特売で買ったレンコンの消費メニューに。旦那様からの和食リクエストにお応えして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんとにんじんは2センチ幅にカットします。
こんにゃくと鶏肉は一口サイズにカットしておきます。 - 2
<下ゆで>
以下の通り下ゆでをします。お湯はかえなくてもOKです。(うちはこんにゃくを最後に茹でるようにしています) - 3
<下ゆで>
※うちでは記載順に茹でます
れんこん→30秒
にんじん→2分
こんにゃく→2分
鶏肉→2分
きぬさや→30秒 - 4
鍋にごま油をひき、きぬさや以外の材料を炒めます。
材料に油がまわったところで☆をすべて入れて煮込みます。 - 5
グツグツ噴いてきたら火を弱めて15分程煮詰めます。
- 6
煮汁が鍋底にうっすら残る位まで煮詰めたらきぬさやを加えてざっくり混ぜて完成です。
コツ・ポイント
下ゆでしておくと煮崩れせず、灰汁もあまり出なくなるので美味しく仕上がります。
甘さははちみつで調整してください。私は甘くない煮物が好きなので旦那様がいないときははちみつを抜いてます。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
-
-
簡単！こんにゃくと鶏肉の甘辛味噌煮 簡単！こんにゃくと鶏肉の甘辛味噌煮
冷めても美味しい！作りおきおかず☆お弁当や、ちょっとした小鉢にいかがですか(^^)辛いの苦手な方は鷹の爪抜きで！
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19717523
