厚揚げのピリ辛きのこ炒め
モーリー食堂 @cook_40053800
厚揚げをピリ辛味で炒めて…おつまみに♪
このレシピの生い立ち
厚揚げでおつまみを作ってみたかったので、レシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは一口大に切り、白ネギは斜め切りにする。しめじ・えのきは石づきを切り、小房に分ける。
- 2
フライパンにごま油をひき、厚揚げを両面焼いて器に取り出しておく。※こんがりと焼き色をつけてください。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、しめじ・えのき茸・白ネギを炒める。
-
- 4
火が通ったら、厚揚げを戻し入れ、◯の調味料を加えて、よく絡める。
-
- 5
器に盛りつけて完成！丼にしても美味しいかも♪
-
コツ・ポイント
きのこ類、白ネギは、炒め過ぎないよう注意！
豆板醤の量はお好みで調節してください。
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