厚揚げとえのきのピリ辛あん炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

厚揚げとえのきのピリ辛あん炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
厚揚げとえのきがあったので作ってみました(^^)

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材料

4人分
  1. えのき 1袋
  2. 厚揚げ 1丁
  3. 刻みねぎ お好みの量
  4. ★ごま油 適量
  5. ★しょうがチューブ 小さじ1
  6. ★ニンニクチューブ 小さじ1
  7. ☆水 250cc
  8. ☆片栗粉 大さじ1
  9. ☆味噌 大さじ1
  10. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  11. ☆豆板醤 小さじ1
  12. ☆オイスターソース 小さじ1
  13. ☆醤油 小さじ1
  14. ☆しょうがチューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    えのき・厚揚げを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンに★の調味料を入れ香りが立ってきたら②の食材を入れしんなりするまで炒める

  4. 4

    ①の☆の調味料・刻みねぎを入れとろみがつくまで炒め合わせる

  5. 5

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調整して下さい(^^)
厚揚げは焼き色がつくまで焼いて下さい!

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レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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