おこげスープ

日野ちゃん
日野ちゃん @cook_40095848

少しご飯を硬めに炊いてしまったので考えました。
このレシピの生い立ち
冬にも夏にも美味しい生姜スープ!

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材料

一人前
  1. おにぎり 1つ
  2. 生姜 40g
  3. ノリ 適量
  4. 鶏がらスープのもと 大さじ2
  5. 500cc
  6. 塩コショウ 適量
  7. ごま 適量

作り方

  1. 1

    生姜を30gほどをすりおろします。
    生姜の汁をとります。

  2. 2

    沸騰した水に鶏がらスープのもとを大さじ二杯いれます。鶏ガラの量は調節してください。

  3. 3

    生姜の汁を入れて、次にお好みで生姜の千切りをいれてください。
    塩コショウをして味を整えたらスープの完成です。

  4. 4

    おにぎりは少し硬めににぎります。
    フライパンにごま油を敷いて、
    少し焦げ目がつくまで両面やきます。

  5. 5

    おにぎりが焼けたら、器にいれてさっき作っておいたスープをかけます。
    そこに、お好みでノリをかけたら完成!

コツ・ポイント

鶏がらスープの量はお好みです。
多くても鶏ガラが強くなり美味しいと思います!

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日野ちゃん
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