胡瓜とジャコの酢の物-レシピのメイン写真

胡瓜とジャコの酢の物

たもりくらぶ @cook_40070456

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材料

4人分

胡瓜(2本)→小口切り 200g
ジャコ 40g
●酢(小さじ4) 20g
●砂糖(小さじ4) 12g
●塩(小さじ1/5) 1.2g

作り方

1

【道具を用意】
スライサー、ボウルetc
2
【下準備】
・野菜を切り分ける
・●の調味料を合わせておく
3

塩をして、シナシナさせる(分量外)
4

シナシナしたら塩を洗い流して水気を切る。
5

【和える】
ボウルに胡瓜を絞って入れる。ジャコも加えて調味料で和える。
6

【盛り付け】
器に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

薄く切ること。
脱水をしっかりさせること。

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たもりくらぶ @cook_40070456

2019/05/10 10:49に公開

　メモ書きレシピです。介護食士２級になりました（＾＾

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