放ったらかしで簡単煮豚

cookあやたく's cooksnap of when they made 放ったらかしで簡単煮豚.
佐織屋's cooksnap of when they made 放ったらかしで簡単煮豚.
クリタノ's cooksnap of when they made 放ったらかしで簡単煮豚.
こりのんたまる
こりのんたまる @cook_40238210

煮るだけ〜漬けるだけ〜放ったらかしで美味しい煮豚。冷凍もできるので、作っておくと何かと便利です。
このレシピの生い立ち
我が家の煮豚はいつもこれ。そのまま食べて良し！切って冷凍しておけば、インスタントラーメンも豪華に。お酒の肴にもぴったり。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい分量
  1. 豚モモブロック(肩ロースでも) 500g前後
  2. ネギの青いところ あれば2本分くらい
  3. 漬けだれ
  4. しょうゆ 50cc
  5. みりん 50cc
  6. 酢 大さじ2
  7. しょうが、ニンニク お好みで

作り方

  1. 1

    今回使用したのは100g78円の激安豚モモブロック！肩ロースもちょっと高いけどおいしいです。

  2. 2

    タコ糸か綿の糸で縛って行きます。私は小学生の時のお裁縫セットに入っていた綿の糸で…

  3. 3

    煮崩れないようになので、どんな巻き方でも良いですが、結び目は作らない方がほどきやすいです。

  4. 4

    ひたひたの水とネギの青い部分を入れて、強火で沸騰させます。

  5. 5

    沸騰したら弱火にして、アクをとり、蓋をして、1時間くらい煮込みます。

  6. 6

    煮込んでいる間に漬けだれを…ニンニク、しょうが以外の材料を小鍋に入れて3分くらい沸騰させて冷ましておきます。

  7. 7

    豚肉は熱いうちに、漬けだれの入った鍋に入れます。

  8. 8

    粗熱が取れたら、たれごとポリ袋に入れます。

  9. 9

    ストローなどで中の空気を抜いて、袋の口を閉じ、冷蔵庫へ。半日から1日放置。

  10. 10

    1日経った物です。

  11. 11

    糸をほどき、好みの厚さに切って出来上がり！

  12. 12

    切って冷凍しておくととても便利です！

  13. 13

    茹で汁も活用して下さいね！塩分が入っていないので、これでインスタントラーメンを作ったり、スープにしたり♡絶品です！

コツ・ポイント

時間はかかるけど、手間はかからないんです。コツというコツはありませーん。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

こりのんたまる
こりのんたまる @cook_40238210
に公開
北海道在住。お料理とパン作りが大好きな食いしんぼう40代です。食べたもので体は作られています。素朴で体に優しい食べ物を考えて試行錯誤。でも、安くて、簡単で、美味しいことだって大事！！研究の日々です。日記にも気軽にコメントいただけたらうれしいです(*^_^*)よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 高菜チャプチェ フライパンひとつで完結 kuragenoie
  2. 肉団子と白菜と筍の春雨の煮込み chipu516
  3. 豚冷やしうどん★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  4. レンジで簡単！豚こまキャベツ だんどり亭
  5. 簡単！汁なし冷や汁 だんどり亭
  1. 豚こまがとっても美味しくなる塩麹焼き miminime
  2. 春キャベツの簡単パスタ 大豪寺カナコ
  3. ☆ハムのブロッコリー巻き☆お弁当あと一品 ♡＊sakura＊♡
  4. 和風♪いか入りタラモサラダ KENチャン