山芋のねばねばステーキ

クックSXIX2X☆ @cook_40221980
お好みで最後鰹節をかけてもいいと思います。ひっくり返すのに壊れやすいですが、適当に丸く焼いてください。
このレシピの生い立ち
行きつけの鉄板料理屋さんのつきだしです。何回もみて盗んだレシピです。
山芋のねばねばステーキ
お好みで最後鰹節をかけてもいいと思います。ひっくり返すのに壊れやすいですが、適当に丸く焼いてください。
このレシピの生い立ち
行きつけの鉄板料理屋さんのつきだしです。何回もみて盗んだレシピです。
作り方
- 1
山芋をすり下ろす
- 2
オクラを2~3ミリの輪切りにする
えのきは1センチ長さに
しめじはあらみじんに刻む
ナメコは小さければそのままでも - 3
1に醤油とみりんをいれ、卵を割入れたら、2も合わせて混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を熱し、お玉1杯ずつ入れて両面をこんがりと焼く。
器に盛り、ネギを散らしてポン酢をかけていただく。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19721296