簡単!おいしい!唐辛子の甘辛炒め

なおマック
なおマック @cook_40095322

時短、簡単、お酒のアテにお勧めです。甘いので子供さんも食べれますよ。
お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
万願寺やとうがらしのほんのり辛味のある食材が好きで、スーパーで1袋100円の甘辛とうがらしを見つけたので作ってみたら、毎日食べたくなるようなやみつきな味になりました。

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材料

  1. 甘辛とうがらし 20~30本
  2. 煎りゴマ(白) 少々
  3. 調味料
  4. みりん 大2
  5. お酒 大2
  6. 砂糖 大1
  7. ごま油(炒め用) 大2

作り方

  1. 1

    とうがらしはへたを切り落とし、上から下へ2つに切り、種を取り出します。

  2. 2

    フライパンにごま油をいれ熱したらとうがらしをいれ、しんなりするまで炒めます。

  3. 3

    しんなりすると調味料をいれ炒め、お皿に盛り付けてゴマをふって完成です。

コツ・ポイント

とうがらしを洗った後、水気をよくとりましょう。
水気があると油がはねます。

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レシピ作者

なおマック
なおマック @cook_40095322
に公開
祖母は60年料理教室で先生、母は助手をしており、子供のころから祖母と母の味を舌でおぼえてきました。目と舌で楽しめるお料理を載せれたらと思います。
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