作り方
- 1
桜の塩漬けは水につけて塩を洗い、キッチンペーパーなどで水分を切り、花びらだけにする。
- 2
Aを混ぜ合わせ、１を混ぜる。
- 3
※卵は泡立てがなければフォークで混ぜるといいですよ♪
- 4
２に強力粉、べーキングパウダーをふるい入れる。
- 5
フライパンを弱火であっためておき、、その間に、２と３をさっくり混ぜ、（混ぜすぎると固く焼きあがってしまいます）
- 6
５で温めたフライパンに油かバター約大さじ1/2を敷き（分量外）、５を大さじですくい分量の半分くらいで１枚分焼く。
- 7
２分ほどしたら返し頃。上面の表面が、穴が空いたり、固まって来る前に返すのが良い。返したら蓋をして１分ほど焼く。
- 8
器に盛って粉砂糖をかけていただく。
-
- 9
桃色は食紅。
グリーンは青汁。 -
- 10
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コツ・ポイント
強力粉のもちもちが桜餅のよう♡
お子様にも心配なく召し上がれるように。国産がオススメ。
桜の葉の塩漬けを添えても♪
冷凍もできます。たくさん作っておいて、凍ったまま１分チンしたらOK。
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