激旨☆ブロッコリーのガーリック炒め
桜井凛子 @cook_40102641
箸が止まらない美味しさ♪副菜はもちろんお弁当にも♪ガーリックの風味が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
ただ湯がくだけのブロッコリー君に飽きてしまったから
激旨☆ブロッコリーのガーリック炒め
箸が止まらない美味しさ♪副菜はもちろんお弁当にも♪ガーリックの風味が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
ただ湯がくだけのブロッコリー君に飽きてしまったから
作り方
- 1
ブロッコリーを硬めにさっと湯がく(沸騰した湯で1分位かな)もしくは電子レンジでチン
- 2
スライスしたにんにくをオリーブオイルを敷いたフライパンに入れ、弱火で香りが立つまで火にかける
- 3
固めに湯がいておいたブロッコリーのお湯をよく切り、ガーリックオイルに投入し、中火であおる。
- 4
塩をふって、好みの塩加減と固さ加減になったら出来上がり♪
-
- 5
コツ・ポイント
初めに湯がく時に固めにさっとで止めること。私は歯ごたえのある方が好きなので、オイルを絡める際も火を入れ過ぎないように注意してます。
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