超簡単！らっきょう酢できゅうりの甘酢漬け
みぽぴぽ @cook_40131658
箸休めにも、お弁当のおかずとしても
このレシピの生い立ち
らっきょう酢大好き☆火を使わずとにかく手軽に1品作りたい！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは一口大の乱切りにする。
- 2
容器にしそ昆布とらっきょう酢を入れ、切ったきゅうりを漬け込む。
-
- 3
時間を置いたら浸かっていない部分がないように、全体を混ぜる。
- 4
よく漬け込んでから召し上がれ。
コツ・ポイント
しそ昆布を入れすぎるときゅうりが茶色になってしまいます。見た目は悪いけど味は美味しいです。
我が家はオタフクソースのらっきょう酢(結構甘め)使用。メーカーによってはとても酸っぱい物があるので、その時は砂糖を入れて調整して下さい。
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