ポークチャップ☆基本のミートソース♡
3児MAMA♡綾♡ @cook_40200831
ポークチャップとしてそのまま食べてもよし！パスタに和えてもパスタソースとしてドリアにもなります(^^)ソースとしても♡
このレシピの生い立ち
普段豚肉でポークチャップを作るのですが子どもにお肉を小さく切り分けるのが大変でミンチを使ったら色んな代用が出来る事に気付きました♡
ポークチャップ☆基本のミートソース♡
ポークチャップとしてそのまま食べてもよし！パスタに和えてもパスタソースとしてドリアにもなります(^^)ソースとしても♡
このレシピの生い立ち
普段豚肉でポークチャップを作るのですが子どもにお肉を小さく切り分けるのが大変でミンチを使ったら色んな代用が出来る事に気付きました♡
作り方
- 1
刻んだニンニクをオリーブオイルで炒め大きめにみじん切りしたタマネギとミンチを炒めます。
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- 2
ミンチに日が通ったら大豆を加えます！
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- 3
次にバジルを加えます！バジルを細かく刻んで追加します！我が家は自家製バジルを摘んで刻んで使いました♡
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- 4
次にトマトを追加♡
我が家はカットトマト2缶です♡ -
- 5
味を調整しましょう！我が家は小さな子どもたちがいるので甘めです！砂糖、醤油、コンソメで調整です！
-
- 6
子どもが食べない日はお砂糖少なめで醤油と塩こしょうとコンソメでガッツリ♡
旦那はパスタに和えて食べます(´∀｀=) -
コツ・ポイント
少々薄味くらいで止めて一旦冷ますと酸味が飛んで味もついてたりします♡2日目の味が個人的に好きです(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19726383
