大根と人参のみそおかか和え

yu♡ma
yu♡ma @cook_40053835

簡単にもう一品!
このレシピの生い立ち
中途半端に余った野菜を使いきりたくて考えました。
子供が好きな野菜を食べやすく!

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材料

  1. 大根 半分くらい
  2. 人参 半分くらい
  3. 白みそ 大1.5
  4. 砂糖 大1弱
  5. かつお節 お好みで

作り方

  1. 1

    大根・人参の皮をむき、角切りにします。

  2. 2

    耐熱ボールに①を入れ、好みの硬さまでレンジでチン!

  3. 3

    好みの硬さになった②を一度ザルにあげて水気を切ります。
    あったかい耐熱ボールに砂糖・白みそを入れてよく混ぜます。

  4. 4

    砂糖と白みそが混ざったらザルにあげた大根・人参を戻し、よく混ぜます。

  5. 5

    ④にかつお節をかけて混ぜ合わせて、出来上がり!

コツ・ポイント

少し硬めの方が食感楽しめていいかもしれません。
(レンジ600w4分程度チンしました。)
あったかい内に全て混ぜ合わせてくださいね!

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レシピ作者

yu♡ma
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