ゴーヤとツナとコーンの柚子胡椒サラダ
yu161 @cook_40259188
柚子胡椒の風味がほのかに香るゴーヤのサラダです。
このレシピの生い立ち
父から家庭菜園のゴーヤをたくさんもらったので、ゴーヤチャンプル以外のレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、5mm程度の厚さにスライスする。
- 2
1を塩を加えたお湯で5分ほど茹で、ザルに取り、冷水で冷やし、水気を切る。
- 3
ボウルに全ての材料を入れ、混ぜる。
味見し、塩胡椒で好みの味に調整する。
コツ・ポイント
コーン缶とゴーヤはよく水気を切って、ツナ缶は逆に油を軽く切る程度で、ツナ缶の油を生かします。
柚子胡椒はお好みで量を調節してください。
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