アプリでひらく作り方
- 1
道具を用意する。
スパテラ、漬け込み用バット、卸し金、フライパンetc - 2
野菜を切り分ける。生姜→おろす、玉葱→スライス、トマト→1/8等分のくし切り、キャベツ→千切り（氷水に1分さらす）
- 3
●調味料を合わせる。豚肉・玉葱・生姜を合わせて調味料で漬け込む。（30分～）
- 4
【肉を炒める】フライパンに油を熱して漬け込んだ肉を炒める。しっかりと火が通ったら味を調えて火を止める。
- 5
【盛り付け】平皿を用意してキャベツ・トマトを飾り、炒めた豚肉を盛り付けて完成。
コツ・ポイント
玉葱と一緒に漬け込むと肉が柔らかく仕上がります。豚肉と玉葱の火の通り方に差があるので気をつけましょう。（玉葱の厚さや炒める時の火加減により調節。または、肉の厚さを調節します）また、肉臭さが気になる方は肉単独で漬け込んだ方が良いかと思います。
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