鶏肉とセロリとピーマンの塩炒め
単！！ @cook_40050638
ちょっと中華風の味付け塩炒めです、セロリとピーマンの香りと甘味が良いですよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
セロリが好きで、中華風に炒めてみたいと思い、鶏肉、ピーマンと組み合わせました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る
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- 2
ピーマンは種を除いて細切り、セロリは軸を４センチ長さの薄切り、葉をざく切り、しょうがはせん切りに切る
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- 3
フライパンにごま油小さじ１を加熱して鶏肉を色が変わるまで炒め取り出す
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- 4
フライパンに再びごま油小さじ１を加熱してしょうがとセロリ、ピーマンを炒め、しんなりしたら鶏肉を戻す
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- 5
●を混ぜて味付き水溶き片栗粉を作って加え、弱火にしてとろみがつくまで炒める
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- 6
お皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉で少しとろみをつけることで、味がしまった感じになります
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