とってもヘルシー！我が家のおからサラダ
ふじさんちのごはん @cook_40115359
とってもヘルシーなおからサラダです。
ポテサラ感覚でパクパクたべれますよ〜♪
このレシピの生い立ち
大好きな おからサラダ
しかしマヨネーズを大量に入れたらヘルシーの意味なし！
そこで考えたものが 我が家の定番になりました(^^)
とってもヘルシー！我が家のおからサラダ
とってもヘルシーなおからサラダです。
ポテサラ感覚でパクパクたべれますよ〜♪
このレシピの生い立ち
大好きな おからサラダ
しかしマヨネーズを大量に入れたらヘルシーの意味なし！
そこで考えたものが 我が家の定番になりました(^^)
作り方
- 1
おからは乾煎りします。
(おからは以外と細菌が多いので念のために) - 2
粗熱が取れたら冷ましておきます。
その間に材料を切っておきましょう♪ - 3
きゅうりは輪切りで塩もみ
人参は薄めいちょう切りを茹でる
ハムは１cm角に - 4
新玉ねぎは薄くスライスして空気にさらす。水にさらすより栄養が逃げないです。
辛いのが苦手な方は水にさらしてね♪ - 5
新玉ねぎじゃなく 普通の玉ねぎの場合は
塩揉みしたり水にさらしたりしてくださいね♪ - 6
粗熱が冷めたおからに
りんご酢と無調整豆乳を入れて程よくしっとりさせる。
(これでマヨ使用量が抑えられるよ♪) - 7
酸っぱいのが好きな人はりんご酢多め
酸味が苦手な人は無調整豆乳を多めに
※マヨを入れる分を考えてしっとりさせましょう
- 8
しっとりしたおからに 具材を入れ マヨ・塩胡椒・砂糖で味を整える。
- 9
はい！完成♪
コツ・ポイント
りんご酢と無調整豆乳を必ず入れる事！
おからのベースを
マヨネーズだけでしっとりさせようとしたら
とんでもないマヨネーズを入れる事になりますよ！
市販の調味料入りのお酢は
果糖ぶどう液糖が入っていますので
りんご酢と砂糖の方がヘルシーです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19728358
