圧力鍋で簡単☆豚の角煮☆

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ゆきゆき★★
ゆきゆき★★ @cook_40142076

ヽ(=´▽`=)ﾉ旦那様から☆
『俺が今まで食べた中で1番美味しい』
と言ってもらえた角煮です☆
このレシピの生い立ち
母に豚バラブロックをもらったので☆

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材料

3〜4人分
  1. 豚バラブロック 600g
  2. 大根 中1本（大2/3本)
  3. ゆで卵 2個〜4個(今回2個)
  4. ☆調味料☆
  5. ☆水 200cc
  6. ☆酒 50cc
  7. ☆みりん 50cc
  8. ☆醤油 50cc
  9. ☆砂糖 大さじ2
  10. ☆ほんだしの素 小さじ1/2
  11. ☆しょうがチューブ 10cm位
  12. ★調味料2★
  13. ★水 50cc
  14. ★醤油 10cc
  15. ★ほんだしの素 小さじ1
  16. ★はちみつ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておきます
    大根は4cm幅くらいの半月切りに
    豚バラも4cm幅に切ります
    （味見用に細かく切ってみたり）

  2. 2

    フライパンに油をひかず
    強火で豚バラに焼色をつけます

  3. 3

    全体的に焼きめがついたら
    材料全部と
    ☆調味料☆を全部入れて
    圧力鍋に火をつけます

  4. 4

    加圧が始まったら
    弱火で15分
    そのあと自然放置で（20分位）冷ましたら

  5. 5

    ★調味料2★を入れて
    鍋に火をつけて
    圧がかかったら5分加圧します

    自然放置して、出来上がりです

コツ・ポイント

面倒だけど2回加圧して自然放置します

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レシピ作者

ゆきゆき★★
ゆきゆき★★ @cook_40142076
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簡単に作れて美味しいものを探してます!旦那様が北海道出身なので北海道レシピ勉強中♪夫婦、チビ5歳の３人暮らしです。
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