火を使わない簡単美味しい・冷やしうどん

★いも★
★いも★ @cook_40054762

火を使わないので部屋が暑くなる心配ない。
冷凍うどんに豆腐やきゅうりを合わせて栄養も満点!!
このレシピの生い立ち
暑くて火を使いたくない日は、決まって冷凍うどんにしてます。

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 豆腐絹ごし 100g
  3. きゅうり 1本
  4. 少々

作り方

  1. 1

    ⑦に大さじ1+マヨネーズ大さじ1を混ぜておく。

  2. 2

    冷凍うどんは水で洗ってザルに上げる。

  3. 3

    豆腐はキッチンペーパーで巻いて水気を切り、手でちぎる。

  4. 4

    きゅうりは薄切りして塩揉みし、水で洗ってキッチンペーパーで絞り水気を切る。

  5. 5

    お皿に②のうどんを盛り、③の豆腐と④4のきゅうりを乗せて①と混ぜ混ぜして出来上がり。

  6. 6
  7. 7

    ★ヤンニョムジャン:醤油、水、粉唐辛子、ごま油、 ごま 、砂糖、酢小ねぎ を適量混ぜる

コツ・ポイント

きゅうりの水気をしっかり絞って食感を。

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レシピ作者

★いも★
★いも★ @cook_40054762
に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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