新玉ねぎとスナップエンドウ＊蒸し焼き
シシュポス @cook_40054014
トロトロで甘～い新玉ねぎにシャキシャキのスナップエンドウの食感も楽しんで♪
もう一品欲しい時や肉料理の付け合わせに。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ一人１個、余裕で食べられる１品です。
他の料理の合間にぱぱっともう１品＾＾手間いらずで簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは８等分の櫛切りにします。
スナップエンドウは筋を取ります。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、あまり動かさずに両面に焼き色を付けます。（中火）
-
- 3
焼き色が付いたら、スナップエンドウと水を加えて、
-
- 4
蓋をして弱火で7.8分蒸し焼きにします。
-
- 5
玉ねぎが柔らかくなったら火を強めて残っている水分を飛ばします。（中火の強火）
-
- 6
ニンニク・塩コショウ・バジル・鷹の爪を加えてひと混ぜします。
味見をして塩コショウでお好みの味に調えたら出来上がり。
- 7
-
コツ・ポイント
調味料はハーブソルト（マジックソルトなど）に変えてもokです。その場合、バジルの風味が足りないのでバジルを少し足すと美味しく仕上がります。
鷹の爪はご家族に合わせて外しても大丈夫です。
リアクション
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