枝付き枝豆の切り方♪ストレスフリー♪
Mandy @cook_40053163
旬にしか味わえない枝付き枝豆。
ちゃっちゃと切ってどんどん食べましょう～♪
慣れると本当に早く切れますよ～♡(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
枝付き枝豆は美味しいけど、切るのが結構手間で、以前はあまり買う気になれませんでした。
株元を持ってさかさまに振ったら、２つ、３つのまとまりがよく見えて、それをまとめて切っていったらあっという間に完了！
以来、旬の枝豆は枝付きに限ります！
枝付き枝豆の切り方♪ストレスフリー♪
旬にしか味わえない枝付き枝豆。
ちゃっちゃと切ってどんどん食べましょう～♪
慣れると本当に早く切れますよ～♡(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
枝付き枝豆は美味しいけど、切るのが結構手間で、以前はあまり買う気になれませんでした。
株元を持ってさかさまに振ったら、２つ、３つのまとまりがよく見えて、それをまとめて切っていったらあっという間に完了！
以来、旬の枝豆は枝付きに限ります！
作り方
- 1
枝付きのまま軽く水洗いしておきます。
- 2
枝の株元の方を持ってさかさまに振ります。
-
- 3
豆のさやが２つ、３つ付いているところが多いのがわかります。
-
- 4
フライパン（もしくは鍋）の上でキッチンばさみで３つ一度にパチン☆
-
- 5
枝元を広げながらさかさまに振り振りしつつ、２つ、３つのさやをまとめてどんどん切り離すだけ！
下になっている先端から株元へ -
- 6
さやが少し切れた方が茹でる時に少しの塩で味がしみやすいので、パチンパチンとどんどん切ってOK！
-
- 7
お好み量の塩をふりかけ、軽くもみもみしたら、ひたひたの水で蓋をして茹でます。
-
- 8
お好みの硬さに茹で上がったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
・枝付きのまま洗って茹で鍋の上で切っていきます。フライパンだと広いので飛び出しにくいです。
・株元を持ってさかさまに振りつつ、２つ、３つのさやをまとめてどんどん切るだけ！
慣れるととっても簡単、早く切れます(^^♪
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