作り方
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- 2
前日の鶏そぼろの残りを鍋に入れて、水、ほんだし、塩を加えて煮たたせます。
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- 3
味をみて薄いようなら、しょうゆとみりんを足します。今回は各小さじ2ずつ足しました。
- 4
豆腐はお好みの大きさに切って茹でておきます。
- 5
だしの味が整ったら、水溶き片栗粉をいれてとろみをつけます。
とうふの上にたっぷりとかけて出来上がりです。 -
コツ・ポイント
だしをたっぷりかけて、だしごと豆腐を食べた方が美味しいですよ^ - ^
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