つくねの照り焼き

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まいママ＊'s cooksnap of when they made つくねの照り焼き.
ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛つくねが卵黄に絡んでめっちゃうまい～♡
このレシピの生い立ち
旦那くんの焼酎のアテ❤に作りました♪

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材料

２人分
  1. ★鶏ひき肉 ２００g
  2. ★白ネギ(みじん切り) １/３本
  3. ★玉子（Ｓサイズ） １個
  4. ★パン粉(衣用) １/２ｃｕｐ
  5. ★おろししょうが 少々
  6. ★塩コショウ 少々
  7. サラダ油 大さじ１
  8. ❤しょう油 大さじ２
  9. ❤みりん 大さじ２
  10. ❤砂糖 大さじ２
  11. ❤酒 大さじ１
  12. 卵黄 ２個

作り方

  1. 1

    ★は全てボールに入れよく混ぜます。
    ６～８等分にし好みの形に平に丸めます。

  2. 2

    ❤は合わせておきます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し①を両面焼きます。火が通ったら②を加え味を絡めます。

  4. 4

    つくねを器に盛り、フライパンのタレを少しトロっとするまで火にかけ、つくねにかけます。
    卵黄を添えます。

コツ・ポイント

つくねはタネが柔らかいですがそれで大丈夫です！

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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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