さくふわ!ココナッツスコーン

あいり0601
あいり0601 @cook_40245515

ココナッツの香りが焼いているときから香ってきます。外はカリカリ中はふわふわのスコーン。焼き時間合わせて30分程度♪
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で楽チンなスコーンを作りたくて。そのとき目に入ったココナッツオイルを使ってみたらとても美味しく出来上がりました!

さくふわ!ココナッツスコーン

ココナッツの香りが焼いているときから香ってきます。外はカリカリ中はふわふわのスコーン。焼き時間合わせて30分程度♪
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で楽チンなスコーンを作りたくて。そのとき目に入ったココナッツオイルを使ってみたらとても美味しく出来上がりました!

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材料

4〜6個分
  1. 薄力粉 100グラム
  2. きび砂糖(普通ので可) 20グラム
  3. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  4. ココナッツオイル 大さじ1
  5. 豆乳 30cc

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱しておく。

  2. 2

    薄力粉、ベーキングパウダー、きび砂糖合わせてを混ぜる。

  3. 3

    ココナッツオイルと豆乳を入れ切るようにさっくり混ぜる。

  4. 4

    4〜6つに分けて(型で抜いてもOKです)20〜25分焼く。

コツ・ポイント

焼き時間は様子を見ながら焼くのが一番です!

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